Dienstag, 18. April 2017


Liebe Freunde der Ziegenhütte Harthausen!

 

Nach wochenlanger Durststrecke ist es fast geschafft, dass endlich wieder Normalität in die Ziegenkäseversorgung kommt :-)!

 

Die Produktion läuft jetzt langsam an, und es wird noch etwas Zeit vergehen bis Camembert, Greta oder Schnittkäse in der Kühltheke liegen, da diese Käse ja reifen müssen

aber Frischkäse in allen Variationen gibt es ab Montag auf jeden Fall im Hofladen oder bei unseren Partnern!

 

Auch Milch ab Hof ist ab Montag wie gehabt auf Vorbestellung wieder zu bekommen.

 

Wer Interesse an Kitzfleisch hat, darf sich gerne telefonisch, per Mail usw. bei uns melden und wir nehmen die Bestellung entgegen!

 

 

Ansonsten wünschen wir euch allen ein schönes und friedliches Wochenende und freuen uns auf ein neues Ziegenkäsejahr mit euch!!!

 

 

Liebe Grüße vom ganzen Team der Ziegenhütte :-)!

Dienstag, 29. November 2016

****INFOS ZUR KÄSEPRODUKTION 2016****
 
 
Liebe Kunden und Freunde der Ziegenhütte Zollernalb,

das Ende unsere Käseproduktion rückt immer näher.,
Mitte nächster Woche werden wir zum letzten Mal für diese Saison produzieren.
Die Ziegen sind hoffentlich alle trächtig und benötigen Ihre Energie jetzt für ihren Nachwuchs.

Am Samstag den 10.12.2016 sind wir zum letzten Mal im Jahre 2016 auf dem Wochenmarkt.
Sollten sie "größere" Mengen an Frischkäse benötigen, geben sie uns einfach kurz Bescheid, damit wir diesen für sie reservieren können.

Frischkäse in Rapsöl, Ziegengreta und Ziegencamembert sowie Schnittkäse haben wir vorproduziert, dass es hoffentlich bis Weihnachten reicht.
Natürlich bekommen sie die haltbaren Sachen weiterhin wie gewohnt bei uns ab Hof und in den Läden der Umgebung.

Natürlich stehen wir euch für weitere Fragen weiter zur Verfügung.

Bis dahin eine schöne sonnige Woche euch allen

Familie Dietz

Dienstag, 8. März 2016

Liebe Freunde der Ziegenhütte!
 
Nach langem Warten hat die Durststrecke endlich ein Ende, und es gibt wieder unseren Ziegenkäse!
Wir haben ja jetzt auch einen neuen Hofladen, den wir euch mit großer Freude präsentieren wollen!
 
Bei Interesse an Kitzfleisch kontaktiert uns einfach kurz telefonisch! Das Fleisch wäre dann pünktlich auf Ostern zu haben!
 
Am 12. und 13.3. sind wir auch wieder in aller Frische bei Albgold auf dem Frühlingsmarkt!
Unsere Wochenmarktsaison beginnt dann ab dem 19.3.! Ab diesem Termin sind wir dann regelmäßig für euch wieder in Ebingen auf dem Wochenmarkt!
 
Wir wünschen euch eine gute Zeit und hoffen von euch zu hören!

Schöne Grüße vom Ziegenhof


Donnerstag, 27. August 2015

So, nach langem Nichstun auf unserer Homepage, hoffen wir  ab sofort wieder up to date zu sein.
Es stehen einige Märkte an neben unserem Wochenmarkt.

6.9. SWR1 Pfännle ib Albstadt Ebingen
20.9. Wildensteiner Jahrmarkt
26./27.9. Raichberg Schäferfest

Am 29.8. sind wir nicht auf dem Wochenmarkt in Ebingen.

Hinzu hoffen wir bis Mitte September unseren Hofladen eröffnen zu können.
Wir halten sie auf dem Laufenden.

Sonnige Grüße von der Ziegenhütte

Donnerstag, 5. März 2015

Hallo Liebe Freunde der Ziegenhütte,
 
Das lange warten hat nun wieder eine Ende.
Es gibt wieder Käse auf unserem Ziegenof.
 
Die ersten Ziegen haben bereits vor 2 Wochen gelammt, die Milch fließt... und nun haben wir wieder mit der Käseproduktion begonnen.
Vorerst haben wir Frischkäse in jeglichen Variationen auf Lager...
Feta gibt es ab nächster Woche.
Unsere gereiften Käse wird es bis in 3 Wochen wieder geben.
 
In diesem Jahr, ab 14.3. März, werden wir regelmäßig samstags auf dem Wochenmarkt in Albstadt Ebingen an unserem gewohnten Platz sein.
(Ausnahme 21.3.- hier sind wir bei AlbGold auf dem Frühlingsmarkt)
Es gibt auch die Möglichkeit im Handel rund um den Zollernalbkreis unsere Ziegenkäsespezialitäten zu beziehen.
Hierzu könnt ihr uns gerne anfragen und wir werden euch dementsprechend Kontaktdaten weitergeben.
Öffnungszeiten ab Hof: Montag-Freitag 17.00- 19.00; Samstags: 8.00-12.00
 
Wir freuen uns auf die kommende Saison....

 
Im Januar gab es auch einen netten Beitrag über uns im SWR "Essgeschichten"
Wen es interessieren sollte hier der Link:

Noch etwas zur Info: 
Den ersten Schwung Zickleinfleisch gibt es auf Ostern und auf Anfrage später.
Das Schlachtgewicht beträgt ca. 5-8kg. Natürlich wird das Fleisch für sie auch zerlegt.
Vorbestellungen nehmen wir gerne bis 20.3.2015  entgegen

Schöne Grüße von der Ziegenhütte 

Mittwoch, 21. Januar 2015

Liebe Freunde der Ziegenhütte Zollernalb,

Anfang des Jahres durften wir ein Teil der Essgeschichten im SWR sein.
Hier der Link zur Sendung: http://swrmediathek.de/player.htm?show=a31498e0-a14c-11e4-aa13-0026b975f2e6

Leider sind wir momentan noch in unserer Winterpause. Das heißt momentan gibt es noch keinen Käseverkauf. In den nächsten Wochen rechnen wir mit den ersten Kitzen. Danach kann dann folglich die Käseproduktion starten.
Wir halten sie auf dem Laufenden und freuen uns auf die kommende Saison.